本标准是对ＳＢ１００２３—２００１《胶基糖果》的修订。本标准代替ＳＢ１００２３—２００１《胶基糖果》。本标准规定了胶基糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于ＳＢ／Ｔ１０３４６—２００８中３．６条所指糖果的生产、检验和销售。 本标准与ＳＢ１００２３—２００１《胶基糖果》相比，主要修改如下：
———由ＳＢ１００２３—２００１部分强制性行业标准改为推荐性行业标准；
———“咀嚼型胶基糖果”、“吹泡型胶基糖果”分别以“口香糖”、“泡泡糖”为同义名称；
———增加“包衣、包衣抛光型口香糖”、“包衣、包衣抛光型泡泡糖”；
———干燥失重检测方法“按ＧＢ５００９．３—２００３中减压干燥法执行（第二法）”。

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前言……………………………………………………………………………………………………………………Ⅲ １　范围………………………………………………………………………………………………………………１ ２　规范性引用文件…………………………………………………………………………………………………１ ３　术语和定义………………………………………………………………………………………………………１ ４　产品类型…………………………………………………………………………………………………………１ ５　技术要求…………………………………………………………………………………………………………１ ６　试验方法…………………………………………………………………………………………………………２ ７　检验规则…………………………………………………………………………………………………………３ ８　标签………………………………………………………………………………………………………………３ ９　包装………………………………………………………………………………………………………………４ １０　运输……………………………………………………………………………………………………………４ １１　贮存……………………………………………………………………………………………………………４

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ３１７　白砂糖
ＧＢ２７６０　食品添加剂使用卫生标准
ＧＢ／Ｔ５００９．３—２００３　食品中水分的测定
ＧＢ７７１８　预包装食品标签通则
ＧＢ１４８８０　食品营养强化剂使用卫生标准
ＧＢ１７３９９　胶基糖果卫生标准
ＱＢ／Ｔ２３１９　液体葡萄糖
ＳＢ／Ｔ１０３４６—２００８　糖果分类
散装食品卫生管理规范　卫生部　卫法监发［２００３］１８０号
定量包装商品计量监督管理办法　国家质量监督检验检疫总局令［２００５］第７５号